大野 @ 銀座

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あきらかに素材が違う!
さすがミシュラン☆獲得のお店。
お造りのホタテは
これまで味わったことのない歯ごたえ。
わさびと一緒にいただくお肉は
噛むごとに甘さが増していく。
しっかりした味付けの中にも
素材の味がそのまま生きている。
最後に残った"天然鰆釜炊き御飯"は
おにぎりにして持たせてくれた。
明日の朝もこの贅沢をもう一度味わおう。

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